Was Mutter noch wußte

 

Reine Claude (Pflaume)

 

©2006 Karin Vorpahl

Die Reineclaude, (auch Rundpflaume, in Österreich auch Ringlotte) ist eine eher kugelförmige Pflaume. Ihre Haut ist grüngelb mit einem leicht rötlichem Schimmer. Das Fruchtfleisch ist süß, grünlichweiß und äußerst aromatisch.

Sehr gut geeignet zur Herstellung von Schnäpsen, Sirupund Marmelade.