Was Mutter noch wußte
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Andenbeere (Physalis peruvianus) |
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Die Andenbeere hat ihr Herkunfsland in Südamerika, aus den Anden. Daher leitet sich auch ihr Name ab. Darum reifen die Früchte nur im warmen Klima und sind daher sehr frostempfindlich. Sie können auch als Kübelpflanze gehalten werden, müssen jedoch im Winter reingeholt werden. Die süssen duftenden Beeren dieser mit der Lampionblume verwandten Pflanze, sind sehr schmackhaft und gelten als Delikatesse. Die Frucht befindet sich in dünnen Hüllen, die stohig und gelb sein müssen. Erst dann sind die Früchte reif. In dieser Hülle befindet sich die orangfarbene kleine Frucht, die wie eine Kugel aussieht. Ihr Geschmack ist eine Mischung aus Stachelbeere und Kiwi.Auch als Kompott eine leckere Sache...Dabei genauso verfahren wie bei Aprikosen, Pflaumen usw. |